Oppskrifter

Pull apart brød på grillen

Enkel og rask snack mat til gode venner. Server gjene med godt øl og annet snacks. Vi har en mannlig kollega i studio som ikke er like begeistret for alle våre supper, quinoa salater og fiskelunsjer. Men denne retten ble en hitt!




1 godt, grovt brød

200 g gulost i skiver

150 g choritzopølser i skiver

150 g sprøstekt bacon i biter

150 g romtemperert smør

2 finhakkede hvitløksbåter

1 neve finhakkede urter, persille, basilikum, rosmarin, timian f.eks.

Aluminiumsfolie


Skjær brødet i skriver eller på kryss og tvers, men ikke skjær helt igjennom. La brødet henge sammen i bunnen. Rør smør, hvitløk og urter sammen. Fyll brødet med urtesmør, ost og pølse. Pakk det inn i to lag aluminiumsfolie og legg på indirekte varme på grillen. I stekeovnen på 220 grader eller ved siden av glørne i et bål. La ligge i ca 15 minutter til osten har smeltet godt og brødet har trukket til seg smør og urter.